四川乐山是一个美食之城，这里有许多有名的美食，以下是一些比较有代表性的：
1、夫妻肺片：夫妻肺片是四川乐山有名的小吃之一，是由牛肺和牛舌肉切成片，再淋上香辣的麻辣汁和花椒油制成的。
2、油炸灌汤包：乐山的油炸灌汤包也是非常出名的美食，这是一种口感独特的小吃，它的外皮酥脆，内里鲜美，里面包裹着鲜美的汤汁。
3、乐山火焰鸡：这是一道传统的川菜，选用当地的鸡肉，加入各种调料烹制而成。它的特色是鸡肉鲜嫩，色泽金黄，辣而不燥，非常开胃。
4、乐山烤鱼：乐山烤鱼是当地的一道特色菜，选用新鲜的鱼类，在用各种调料和香料腌制之后，再用木炭火烤制，烤出来的鱼肉鲜嫩可口，香味四溢。
乐山酸菜鱼：乐山酸菜鱼也是一道非常有名的菜品，选用新鲜的鱼肉和当地特产的酸菜，加入各种调料烹制而成。这道菜口感酸辣可口，非常适合喜欢吃辣的人食用。
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