国家市场监管总局和省、市、县市场监管局安排部署落实食品安全“两个责任”以来，东安县人民政府按照“两个责任”要求，围绕提升食品安全综合监管能力，全领域压实“三方责任”，全方位健全“三项机制”，全角度做到“三个到位”，推动食品安全“两个责任”落实见效，食品安全防线防控更加精准，食品安全治理水平显著提升。
南桥镇人民政府认真贯彻落实上级有关工作要求，结合食品安全工作实际，落实“三个三”食品安全工作机制，精准部署、精细推进，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
压实“三方责任”，守好“责任田”。一是压实属地责任。在落实包保任务中，镇级领导带头包抓C级主体，村（社区）领导主动包抓主体，落实属地责任。二是压实监管责任。镇食安办充分发挥牵头作用，印发《南桥镇食安委成员单位工作职责清单》，明确镇食安委各成员单位工作职责和年度重点任务，推动各成员单位“照单履职”。三是压实主体责任。食品生产经营单位在四级包保干部两轮督导指导下，“三张清单”制定率、“一张承诺书”备案公示率实现“2个100%”。
健全“三项机制”，用好“组合拳”。一是健全化培训机制。根据镇村两级任务清单，分为完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等各环节对包保干部展开培训，深化包保干部的专业知识储备，决了包保干部“干什么、怎么干”的问题。二是清单化管理机制。建立了包保干部、监管部门、企业主体责任清单，分别明确了各自的职责任务，定期提醒，督促包保干部严格按要求开展督查检查，督促企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。三是高效化联动协调机制。一个主体明确一名监管干 通信息、督促整改、协调落实。
做到“三个到位”，织密“防护网”。一是做到监管到位。在监管效能上下功夫，将食品安全风险防控作为重中之重，抓实食品安全全过程、全链条监管，严惩重处食品安全违法行为，持续释放严格执法监管震慑信号。二是做到督导到位。各级包保干部按照包保责任清单要求，按时到包抓企业开展督导检查，做到全镇督导完成率100%，通过包保督导、企业自查，排查风险隐患16个。三是做到整改到位。建立跟踪反馈制度，包保干部在督导完成后，及时将问题通报市场监管部门，市场监管部门对存在的问题整理成台账，及时跟踪，通过下发提醒函或立案调查等方式，督促整改落实，形成了完整闭合的责任落实工作链条，有效推动食品安全“两个责任”落到实处。
下一步，东安县将继续夯实食品安全“两个责任”工作落实，强化食品生产经营企业培训，增强企业主体责任意识，压实属地管理责任和部门监管责任，守稳筑牢食品安全监管防线。
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